MENU
SOUL KITCHEN
MENU SOUL KITCHEN
PANE
BUN ARTIGIANALE
Classico bun alle patate, lucido e dorato all'esterno, morbido e fragrante all'interno, nato in esclusiva per noi dalla collaborazione tra i nostri chef e il nostro panificio.
FLUFFY BUN ARTIGIANALE
Bun alle patate d'ispirazione americana, con una una spiccata nota dolce e una morbidezza assoluta, ideato per noi dal nostro panettiere.
GLUTEN FREE (+1,50€)
Panino cotto a vapore. Questa ricetta è specificatamente formulata per chi è intollerante al glutine.
CARNE
SCOTTONA
Il macinato selezionato per i nostri burger ci viene fornito dall'azienda CARNE Beef Guys. Il macinato scelto proviene da scottone di razza prussiana, selezionando solo i migliori tagli anatomici con marezzatura da cui proviene l'inconfondibile sapore morbido ed avvolgente.
CHIANINA IGP
Il nostro burger di Chianina IGP proviene dall'azienda agricola San Giobbe, situata nella Val di Chiana tra Toscana e Umbria. Questo è l'autentico territorio d'origine della celebre razza Chianina, una razza bovina autoctona italiana allevata esclusivamente per la produzione di carne, che deve il nome proprio a questa valle.
CRISPY CHICKEN
Il pollo ci viene fornito da una delle più antiche macellerie del Sotto il Salone. Viene poi messo a riposo per 24 ore nel nostro latticello, infine viene infarinato e con l'aggiunta di varie spezie fritto in olio di girasoli, rendendolo croccante e saporito.
FRITTI
PATATE FRITTE CROCCANTI
Patatine stick croccanti fritte
4,50 €
PEPITE DI POLLO CROCCANTI
Bocconcini di sovracoscia di pollo avvolti da una croccante panatura flakes
7 €
ONION RINGS
Anelli di cipolla gialla pastellati alla birra
6 €
MOZZARELLINE STICK
Bastoncini di mozzarella ricoperti da una croccante panatura
6 €
JALAPEÑOS
Jalapeños al formaggio ricoperti da una croccante panatura
6 €
BURGER CARNE
SKICHÀ
Pane fluffy bun, doppio smash burger (90gr l'uno), cheddar, cetrioli sottaceto, cipolla bianca, salsa Soul Kitchen
12,50 €
Extra
Bacon
1 €CLASSIC BURGER
Pane fluffy bun, burger, Cheddar, cipolla rossa di Tropea, pomodoro, lattuga iceberg, maionese, ketchup
Scottona
13 €
Chianina
15 €
BACON BURGER
pane bun, burger, cheddar, bacon, pomodoro, lattuga iceberg, salsa BBQ
Scottona
13 €
Chianina
15 €
SPACCAPADOVA
Pane bun, burger, provola pugliese affumicata, bacon, onion rings pastellate alla birra, cipolla rossa di Tropea sottolio, maionese, salsa BBQ
Scottona
13,50 €
Chianina
15,50 €
CHUCK NORRIS
Pane bun, burger, cheddar, chili, jalapenõs sottaceto, cipolla rossa di Tropea, green coleslaw, salsa Habanero
Scottona
13,50 €
Chianina
15,50 €
CARAMEL BURGER
Pane bun, burger, Piave Selezione Oro, cipolla rossa di Tropea caramellata, rucola, salsa al pepe
Scottona
13,50 €
Chianina
15,50 €
SOUL KITCHEN BURGER
Pane bun, burger, Emmenthal Dop, bacon, uovo all'occhio di bue, cipolla dorata fritta, lattuga iceberg, salsa Soul Kitchen
Scottona
14 €
Chianina
16 €
LARDO BURGER
Pane bun, burger, Taleggio di Capra "Genziana", Lardo di Patanegra, rucola, salsa al pepe
Scottona
14 €
Chianina
16 €
ROSS GELLER
pane bun, tartare di fassona piemontese, marinata in olio evo, senape di Dijon, tabasco , pomodorini semi dry, cipolla di Tropea sottolio, rucola, maionese
16 €
CHICKEN
CHICKEN CLASSIC
Pane fluffy bun, sovracoscia di pollo fritta, pomodoro, lattuga iceberg, maionese
13,50 €
SOUL CRISPY
Pane fluffy bun, sovracoscia di pollo fritta, Piave Selezione Oro, cipolla rossa di Tropea, rucola, maionese, tabasco
13,50 €
CRISPY BACON
Pane fluffy bun, sovracoscia di pollo fritta , bacon, cetrioli sottaceto, green coleslaw, salsa al pepe
13,50 €
VEGGIE
MEDITERRANEAN
Pane bun, burger di verdure miste, (Re Gastronomia), Piave Selezione Oro, cipolla rossa di Tropea caramellata, rucola, salsa al pepe
13 €
MARIETTO
Pane bun, burger di pomodoro (Re Gastronomia), provola pugliese affumicata, pomodorini semi dry, cipolla rossa di Tropea, maionese
13 €
INSALATONA MISTA
A scelta tra: lattuga iceberg, rucola, cappuccio bianco, pomodoro, carote, cipolla rossa di Tropea, Piave Selezione Oro
12 €
KIDS
STEWIE GRIFFIN
Mini bun, mini burger 70 gr, Cheddar, bacon, salsa Soul Kitchen, servito con mini patatine
8 €
SOUL TOAST
Pane fluffy bun, prosciutto cotto, formaggio Monteveronese
6 €
BIRRE
WIENINGER PILS | 5% - Pilsner
0,3 L
3,5 €
0,5 L
5,5 €
MASTINO CANGRANDE | 4,8% - Helles gluten free
0,2 L
4 €
0,4 L
6 €
PORTERHOUSE | 5,5% - Dublin Red Ale
0,3 L
4 €
0,5 L
6,5 €
MIKKELLER HOP SHOP | 4,9% - Hazy Ipa
0,2 L
4 €
0,4 L
6 €
ABBAYE DE MALONNE | 6% - Cactus Blanche
0,25 L
4 €
0,4 L
6 €
ANGELUS IPA 7 | 7% - Ipa
0,25 L
3,5 €
0,5 L
6,5 €
Birre in bottiglia
5 €
BIBITE
Acqua naturale e frizzante 0,5 L
1,5 €
Bibite in vetro 0,33 L
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Seven Up, The Lipton pesca e limone
3,5 €
Valpolicella Ripasso in calice
5 €
Valpolicella Ripasso in bottiglia
20 €
Prosecco Valdobbiadene DOCG in calice
4 €
Prosecco Valdobbiadene DOCG in bottiglia
20 €
Spritz Aperol / Campari
4,50 €
Amari
4 €